Guiso de pollo y verduras a la parrilla

El sábado pasado al mediodía Gabriel hizo a la parrilla pata-muslo deshuesadas y varios vegetales: choclo, papa, batata, ajo, cebolla.
Quedó para la noche una buena cantidad de todo así que, ya que hacía frío, puse a hervir zapallo y, cuando estaba bastante hechito, le agregué los vegetales y el pollo asado, todo cortadito, más cebollita de verdeo, apio, curry y pimentón. El zapallo se deshizo haciendo un caldito espeso y todo lo demás aportó su sabor ahumadito. Buenísimo!

Papas con atún

Tenía poco en la cocina: papas, atún, cebolla, tomate en conserva, huevos y escasas cosillas más. Entonces decidí juntar casi todo lo que había.
Hice las papas al microondas, con cáscara, cuando estuvieron listas las pelé.
Mientras se cocinaban, hice también huevos duros, y doré cebolla con ajo, le agregué un poquito de humo líquido, un sachecito de mayonesa, puré de tomate, una lata de atún y orégano. Esto lo puse sobre las papas cortadas en rodajas y arriba, queso. Al horno eléctrico. Salió bien rico!